在亞洲大學舉行「中亞聯大生物第十六屆科技研討會」，由亞洲大學(Asia University, Taiwan)食品營養與保健生技學系主辦。亞洲大學醫學暨健康學院吳俊忠院長出席研討會致詞勉勵。這次研討會共發表63篇論文，口頭報告論文競賽12篇，壁報論文競賽18篇，共選出特優獎3名，優等獎5名以及佳作，發出2萬4千元獎勵金。
　專題演講者黃冠中教授，以南投的特產金滑菇為研究主題『金滑菇改善順鉑誘導的急性腎損傷的機制硏究』，發表最新的期刊論文研究成果。示範南投特產的「金滑菇」對常見疾病問題的研發模式。腎炎、腎病症候群及腎病變多年蟬聯台灣十大死因第9名，國人洗腎最大的因素是「糖尿病」，據統計有46%的新洗腎患者因「糖尿病控制不佳」造成腎臟不可逆的傷害。動物試驗研究中發現預先口服金滑菇抽出液的小鼠可啟動細胞保護路徑，調節細胞內的氧化壓力和抗發炎反應，更發現其對腎臟的影響是與PI3K/AKT 相關的途徑。研究成果發表在IF=6.2的International Journal of Molecular Sciences國際期刊。且金滑菇為台灣南投栽培出的本土新興菇菌種類，國人可以循此研究成果成功的模式，以飲食行為模式來改善器官發炎病症。
　金滑菇的菌種發明人萬生生技農場的黃聖雄場長，也參加現場實體活動，特別向亞洲大學醫健院的研究團隊致上謝意，並表示，金滑菇已向農糧署提出品種權申請，希望藉由功效性的研究成果使金滑菇朝向保健食品的發展、促進健康的目標前進，對台灣食用菇類產業的提升可謂是一大進步。研討會最後撥放獲獎的8部優等以上學生論文發表報告影片，2023中亞聯大生物科技研討會圓滿結束。

圖說：黃冠中教授專題演講。