台塑企業為協助沿海地區農業技術提升，於 2010 年與朝陽科大組成農業輔導團隊，針對鄰近地區之種植技術、氣候災變因應、 資材使用等提供輔導諮詢服務，受到農民認同，特選定雲林大宗作物「落花生」進行示範觀摩。
　麥寮管理部協理蔡建樑表示，落花生營養價值高，更具有補腦、抗癌、降膽固醇等益處，是極具保健效益的健康食材。雲林沿海是落花生的重要產區，但 普遍均採取慣行作法，隨著健康與環保意識的覺醒，「有機落花生」成為深具產業提升潛力的好模式。
　朝陽科技大學與農友許峯銘合作，進行科學化種植試驗，提供一套落花生栽培管理方案，強調以「提升作物自體免疫能力」與「改良土壤環境，提升生物多 樣性」作為要點，並可應用於有機及一般栽培，於麥寮鄉舉辦 「有機落花生」觀摩會。
　協理蔡建樑指出，多年來花生的黑殼與莢腐等問題一直困擾著農民，各項專家研究均顯示，是各種複合病菌感染與土壤環境所導致，所以團隊一直致力於朝向改善土壤，增加植株本身的強健等方式，來減黑殼與莢腐的機率。透過微生物資材與天然醱酵資材的補充，幫助植株根系生長與植株強健。生長後期則使用高鉀與高碳等營養成分，來調控花生藤的生長與促進花芽發展，並藉由亞磷酸其台塑農漁輔導聯繫交流，共同為提升農漁業生產技術努力。
　輔導團隊選定有機花生田區做觀摩，並邀請研究花生病害多年的鄭安秀博士來做專題講座。麥寮等鄰近區域的花生種植面積很大，有機花生的數量卻相對有限，我們希望藉由有機花生田區的觀摩，讓廣大的農友們了解有機花生的栽種情況，雖然有機花生的產量與一般慣行農法相比產量相對較少，其特點是透過後續的加工，產出有機花生糖或者有機的天然帶殼花生，其最終的產值一點不輸慣行的栽種方式。觀摩會許峯銘農友與大家分享有機花生栽種的心得，讓大眾能更了解整體栽種的實際狀況。