由經濟部國際貿易局主辦、中華民國對外貿易發展協會執行，及高雄市政府海洋局協辦的南臺灣食品界年度盛會「高雄國際食品展」，將於10月27日起一連四天在高雄展覽館登場。展覽重頭戲「港都料理王競賽」，今(8)日在高雄漢神巨蛋百貨戶外廣場2樓舉辦校園組初賽，並以「紅白風味賞」為競賽主題。
　睽違三年的港都料理王競賽今年好評回歸，是南臺灣老饕及烹飪愛好者必訪的指標性賽事。校園組今日進行「白香新秀爭奪賽」，以白肉搭配白酒為指定項目，考驗參賽者如何運用臺灣在地食材呈現創意料理，前三位晉級選手中山工商劉峰瑋、樹德家商何祈恩、三信家商蘇韋誌將於展覽首日(27日)進行決賽，角逐港都料理王冠軍，歡迎民眾前往觀賽，感受廚藝競賽的現場魅力。
　高雄國際食品展是南臺灣食品業者及美食同好必訪的年度盛會。臺灣優質農漁水產品為該本展出重點之一，高雄市政府海洋局及台灣水產公會率領水產品加工業者及在地漁會，展現最道地的港都海味，高雄市政府農業局則領軍在地農會與產銷班，展出優質農特產品。
　本展參展企業大多來自臺灣中南部，精彩呈現多樣地方特色美食，如屏東可可農園的巧克力製品、臺南玉井的蕎麥麵食、飲品及調味品等。國內指標性大廠則包含好帝一食品、老楊食品、安心食品、臺灣菸酒與京都念慈庵。
　隨著防疫措施逐漸鬆綁，有外商不遠千里親自來台參展或是透過在台代理商展出，今年共有11個海外參展國，展出豐富的異國美食如日本栃木縣廳的日光梨及草莓、比利時的經典啤酒、德國葡萄酒(未滿18歲請勿飲酒)、史瓦帝尼蜂蜜及宏都拉斯咖啡等。此外，展覽首日將舉辦國際食品通路商採購大會，邀請來自11國計24位買主參加洽談，為業者締造更多貿易商機。
　第16屆「高雄國際食品展」將結合「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」，兩展同期盛大展出，歡迎業者與民眾一同共襄盛舉。展覽首日上午僅供專業買主參觀，下午1時起開放一般民眾及兒童購票入場，餐飲相關科系學生參觀憑證另享優惠。展覽期間主辦單位也貼心提供展館至捷運三多商圈站的免費接駁車，歡迎多加使用，詳情請上官網www.foodkh.com.tw查詢。

圖說：2022年「高雄國際食品展」舉行展前記者會貴賓合影。〈記者張美惠攝〉

圖說：港都料理王校園組初賽以「紅白風味賞」為競賽主題，選手使出拿手絕活比拼。〈記者張美惠攝〉