謝家傳統麵館人客絡繹不絕
記者吳顯宗/後龍報導
2008.08.21
位於後龍鎮慈雲宮﹙媽祖廟﹚旁的謝家傳統麵館不但店內所有販賣的各種小吃色香味俱全好吃外,其中招牌菜香噴噴竹筍焢肉飯、魯肉飯加滷鴨蛋、謝家傳統意麵、米粉湯、手工粄條、當歸鴨麵線。
老闆謝國佑及老闆娘梁秋萍兩人遵照父親傳承下來的古早味並研發多種口味不同的食材,因此在每天上午十一時起至晚上聞香而來的客人絡繹不絕,在中午時刻及晚上時刻店內均擠滿了品嚐美食的客人,有時候客人還要排隊等待呢?
後龍鎮謝家傳統小吃店老闆謝國佑及老闆娘梁秋萍兩人攜手共同經營打拚的這家店已有十多年了,一開始時只販賣比較簡單的食材,後來才擴大營業,由於生意愈來愈好僱請的工讀生人手不夠老闆娘梁秋萍的父母親也會在店內幫忙協助招呼服務客人。
經擴大營業後,在飯類有五種口味,麵類有十二種口味,湯類有七種口味,小菜﹙滷味﹚有七種,小菜﹙白切﹚有五種,小菜﹙涼拌﹚有七種,小菜﹙燙青菜﹚有三種。
由於謝國佑夫妻自從結婚後倆人即白手起家,倆夫妻雖然還年輕但對每天提供的食材堅持以最新鮮來料理供應給客人,所以這幾年來已
經打出名號口碑,生意興隆,在一片不景氣中值得年輕人做為榜樣效法打拼經濟。
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