新竹市政府表示：2008新竹市鰺魚節─南寮海鮮一條街活動，訂２３日在新竹漁港舉行，除有鰺魚料理品嚐與魚苗放流外，還有小朋友最喜歡的親子彩繪魚形風箏活動。 新竹市觀光月活動即將邁入尾聲，由產業發展處主辦的「新竹市鰺魚節─南寮海鮮一條街活動」即將於本週六在新竹漁港登場。 產業發展處表示，鰺魚節活動從早上九點開始進行到下午，歡迎大家來新竹漁港歡度週末假期。 產業發展處表示，今年的活動十分精彩，包括海上釣魚比賽頒獎、各式模型魚在港區內遊行的大魚游港單元、鰺魚拍賣、黑鲷魚苗放流、生猛鰺魚料理品嚐、直銷中心鮮魚拍賣、親子彩繪魚形風箏與趣味競賽等多項活動，內容熱鬧精彩。 產業發展處表示，海上釣魚比賽的部分目前已陸續進行分組比賽，依魚的種類、重量進行評比，廿三日當天公開頒獎。 至於魚苗放流的部分，今年放流的魚苗是黑鯛，俗名烏格，主要分佈在日韓及臺灣、大陸沿海，屬淺層魚類，非常適合新竹鄰近海域，幼期全為雄性，三至四齡後才轉雌性，擅於海釣朋友給予高度評價，是生魚片的好材料，國人常以紅燒方式烹調。