雲林縣農民曾志承與林秀麗夫妻，以自然農法友善種植 紅珊瑚蓮霧果實碩大香甜多汁，種植的紅珊瑚蓮霧，利用人工修剪枝條技術，讓蓮霧自然開花，經過適當的疏花，留下最健康的果粒，再將果粒套上袋子，等待熟成後採摘的紅珊瑚蓮霧，果實碩大又香甜多汁。
雲林幸福農場場長曾志承年輕時自己當老闆，從事五金買賣事業，五十歲退休後，從事休閒農業當快樂農夫。十年前曾志承建設的幸福農場成立後，他專心整理果園，虛心請教專家及資深農民，以適當的肥培管理土地，並使用友善環境自然農法的草生栽植。
曾志承指出，他以自然生態無毒方式種植紅珊瑚蓮霧，在園區內養鵝除草，養雞吃蟲。適當疏果後，只留下最精華的果實，並套上紙袋保護果粒，終於成功種出果肉札實，脆口香甜多汁的紅珊瑚蓮霧。
進入曾志承的幸福農場內，果園像小小動物園，農場裡面有忙著吃草的鵝群、兔子，四處啄食的雞，還有幫忙授粉的蜜蜂。曾志承表示，近年來環境生態意識抬頭，他改變傳統農業經營模式，以自然生態方式經營農場，雖然種植時較為辛苦勞累，但是能夠為環境保護盡一份心力。
曾志承強調，為讓消費者吃的安心又健康，他用心栽培的果實，每一批均要費時費力細心照料，才能種出果肉札實，清脆多汁，入口香甜的紅珊瑚蓮霧。
訂購可洽詢雲林幸福農場電話：0919-637603。