大埤鄉農會將於26日舉辦100週年慶祝活動，結合酸菜文化節，辦理酸菜與米食創意料理比賽、百人搓湯圓、酸菜DIY活動等活動，將舉行自動化白米精米設備啟用典禮並表揚優秀農民，縣長張麗善、理事長陳世彬、常務監事謝嘉玄、總幹事吳錦凉等農會3巨頭及縣議員陳樹吉、大埤鄉長林森寶、代表會主席陳秋慶等，邀請大家到大埤品嚐酸菜及米食料理，一起逗陣熱鬧慶百年。
大埤鄉農會今展示酸菜鴨、酸菜飯、刈包、涼拌酸菜等多道酸菜料理，及黑豆、寺上好米等優質農產，現場DIY雪裡紅，幾把小芥菜在眾人搓揉後，飄散出陣陣香氣，為活動拉開序幕。
理事長陳世彬表示，大埤農會走過百年迎向未來，會持續與農民朋友做伙打拼，協助降低農民生產成本、增加收入，歡迎鄉親踴躍參加農會100週年慶祝活動，來看表演、品嚐米食及酸菜料理，當天還有花生爆米香免費品嚐及國產非基因改造黑豆贈送。
縣長張麗善表示，大埤鄉是雲林縣稻米種植面積最多的鄉鎮，每年一、二期稻作面積合計逾5000餘公頃，農會為服務農民，除於1999年成立乾燥中心外，今年更啟用自動化白米精米設備，提昇稻米品質，不僅可保障稻農收益，行銷到全國各地，除了稻米，更是酸菜故鄉，以酸菜製作的料理，包括刈包、酸菜鴨等都很美味，歡迎大家共襄盛舉，品嚐美食也見證大埤鄉農會百年歷史。
總幹事吳錦凉指出，大埤鄉的經濟產業結構以農林漁牧等一級產業為主，主要農作物有水稻、芥菜和花卉（蘭花、劍蘭、菊花等），另有豬、羊、雞、鴨、鹿等畜牧業，其中芥菜為醃漬酸菜原料，種植面積約1500公頃，百年以來一直提供全台近八成的酸菜貨源，故本鄉素有「酸菜的故鄉」之美譽，空氣裡也到處彌漫著酸菜香。
成立於民國7年的大埤鄉農會，26日將歡慶百週年生日，當天在浮潭乾燥中心舉辦「大稻育百穗、埤禾慶豐收」系列慶祝活動，除有優秀農民表揚、米食饗宴外，還將結合酸菜文化節，推出酸菜與米食創意料理比賽、百人搓湯圓、酸菜DIY活動、舞台勁歌熱舞暨農特產品展售及靜態展示等活動，並啟用浮潭乾燥中心自動化白米精米設備。