南投花卉嘉年華重頭戲的信義鄉踏雪尋梅系列活動中的開鑼，於23日在信義鄉梅子夢工廠園區隆重登場。縣長林明溱敲響第一鑼後，向全國民眾宣告賞梅季開始了，歡迎各地遊客到信義鄉來賞梅，夜晚住宿東埔泡溫泉。 會場內吸引來自各地的遊客參與，以致人潮滾滾而盛況空前！首先由原住民表演團體演出精彩的舞蹈暖場；另外，現場設有茶席供品茗。除外，信義鄉農會家政廚房製作的梅子特色料理，免費提供2000份園遊券共遊客領取兌換等等，遊客們吃、喝、玩、樂統統來，多開心！ 縣長林明溱透露，當年他擔任南投縣府觀光處長時，就將踏雪尋梅活動納入南投花卉嘉年華辦理。每年梅花盛開時，都吸引來自全國各地遊客蜂擁來賞花，由於人潮滾滾而常造成沿途為壅塞；俟經地方的努力改善及規劃後，交通大為改善，歡迎各地遊客到信義鄉來賞梅花，夜晚就住宿東埔，泡泡溫泉，這是人生最好的享受。 史強鄉長表示，參與主辦8年的踏雪尋梅活動，感謝信義鄉農會及代表會的支持與協助不遺餘力！值此梅花產業結合聖誕節、櫻花節、梅子節等活動，到明年5月都是觀光亮點，信義鄉公所會一直行銷地方上的所有產業，讓它發光發熱，也希望中央的政策，能讓地方鄉親無憂無慮的生活在這塊美麗的土地上。 隨後，辦理千人梅子泡菜DIY活動，它是以信義鄉高海拔栽種的高麗菜為主要原料，佐以在地優質梅果肉，而做出梅子泡菜。梅子泡菜DIY活動，參與民眾玩得好開心又學到了最簡單的高麗菜泡菜作法。 圖說：林縣長頒發優質冬茶「特等獎」匾額後，而與得主合影留念。（記者謝新鈕攝）