秋風徐徐，漸漸天涼入冬，暖呼呼的火鍋是大家用餐的首選。在正好的季節，高雄福華大飯店將頂樓酒吧斥資數千萬歷經數個月的全新改裝，搖身一變成時尚的精緻涮涮鍋餐廳，位於30樓的賞景優勢，堪稱是全高雄最高的火鍋餐廳；不只新改裝的用餐環境吸睛，照片一公開就湧入大批網友詢問，甚至從餐具、肉品海鮮食材到火鍋料都講究，讓愛吃鍋物的饕客又多了新選擇。 位於高雄福華大飯店30樓的Smile One精緻涮涮鍋，以時尚感十足金銅色系及大理石作為裝潢主色系，三面環景可欣賞到高雄市的美麗日夜景，更犧牲了窗邊的座位數，保留空間就是要讓每個客人都有完整的賞景視野。 Smile One的命名發想起源於火鍋鍋 具類似微笑符號，希望客人能帶著微笑吃好鍋，用完餐也都會滿足的會心一笑。 座位區則有吧檯個人鍋、一般座位及包廂，不管是一個人或是團體歡聚，都能輕鬆吃鍋。 提供套餐或是單點方式，套餐均附開胃前菜、綜合菜盤、主餐、越光米or烏龍麵or雜炊、甜點。 湯頭可選擇特選黑羽雞骨及烘烤甘蔗的九州風味白湯，或是北海道昆布及三款柴魚、小魚乾的昆布柴魚湯，二款都是每日費時熬煮製成，清甜湯頭更能襯出食材美味，主食選擇雜炊則能在煮完火鍋後由專人在桌邊服務以湯頭加入飯、蛋、海苔及青蔥煮成粥，香濃滑順的粥品濃縮了好湯底的精華。 更嚴選國內有機農產品及頂級料理食材， 讓走進餐廳的客人重新認識食物的原貌，自然健康的用餐無負擔。 重頭戲的主餐更是不容錯過，嚴選Prime等級的美國板腱牛、沙朗牛、無骨牛小排或是A5日本頂級黑毛和牛都能吃得到，還有來自元榆牧場堅持無毒不打藥的黑羽雞、西班牙的伊比利松阪豬、美國進口比美神戶和牛等級的盤克夏黑豬。 更引進掛川完熟酵母豚，經過常態肥育後再經黃金十天發酵，低脂高纖卻美味加倍，挑戰你的味蕾。 除此之外，位於高雄海港城市地利之便，海鮮更是推薦必點品項，活跳跳的紅尾蝦及九孔、頂級北海道干貝、肥美生蠔、還有現流的整尾時令鮮魚等，讓客人都能大啖海味。特別的是Smile One還提供了剝蝦及生蠔去殼的桌邊服務，顧客可享受吃海鮮不沾手的尊榮體驗。