2018意遊月津—鹽水商圈意麵節，今天在鹽水八角樓前熱鬧展開，台南市長李孟諺、台南市議長賴美惠及各界代表為活動揭幕，節目豐富，包括逗陣來踩街、集章摸彩樂、特色美食試吃、小農市集及藝遊月津，畫我鹽水寫生比賽等，展現鹽水在地風情。 李孟諺表示，鹽水月津是溪北地區重要地標，這裡有文化、古蹟、美景及特產，非常適合推廣觀光。意麵是鹽水最具代表性的特色之一，知名度不在話下，舉辦鹽水商圈意麵節不僅是推廣鹽水意麵，更希望藉此帶動更多在地美食與文化成為鹽水特色產業。 李孟諺打趣的說，台灣各地許多店家都會打著鹽水意麵招牌，區公所應該想辦法登記「鹽水意麵」商標，向使用店家收取權利金。 李孟諺提到，義大利麵一盤動輒上百元，而鹽水意麵大多是一碗幾十元，顯見還有不少成長潛力，各界應合作研究新吃法，提高品質並強化行銷，打造鹽水意麵品牌。 李孟諺表示，市政府已向中央爭取到前瞻計畫，將月津港水域疏浚拓寬，另外包括聯絡鹽水、後壁及新營的自行車道，及Tbike設站等建設都會逐一完成。 鹽水岸內糖廠日前也獲中央補助，將轉型為影視基地，目前已有公視2部年度大戲將在此取景。未來鹽水的能見度會更高，也將吸引更多人前來旅遊。 賴美惠指出，意麵節活動讓遊客認識鹽水，也讓地方再現風華。加上月津港整治、影視基地等建設，都是為帶動大溪北地區更加繁榮進步，相信大家都能看到政府各機關及民意單位的用心。 鹽水區長呂煌男認為，今年意麵節設計的「集章摸彩樂」，讓遊客藉由簡單又寓教於樂的小遊戲，體驗鹽水文化及美食小吃。區公所也開發了多項文創商品，包含竹篩意麵文創組、鹽水蜂炮杯墊及五寶禮盒（包含鹽水特產：鹽水意麵、冬瓜糖、和合信肉餅、蔴油及蕃茄乾），透過文創行銷的模式提升商品附加價值，讓古鎮特色添上全新的創意。 值得一提，特色美食試吃相當有看頭，邀請知名在地店家共同開發具鹽水特色的料理，讓遊客有機會品嚐最道地的美味。現場的才藝表演和踩街活動也很精采，集合了鹽水在地的月津國小、仁光國小、岸內國小、坔頭港國小、鹽水國小的學童，與在地社區協會及農會帶來多項表演。 另外，鹽水區公所今年舉辦的「107年鹽水好樣店家票選」也已在區公所官方網站公布，今年是以網路票選的形式舉辦，分為美食類及特色類店家，獲選的6間美食類店家包括碳烤雞蛋糕、鹽水點心城冬瓜茶、阿三意麵、阿妙意麵、橋南咖啡美食館及蔡家香腸；3間特色類店家則是永成戲院、東文社印務局及閱悅工作室。