台中市政府積極輔導夜市發展，訂定「台中市攤販集中區設置管理自治條例」，逐步改善常態型街道夜市的環境交通問題，其中以美食聞名忠孝路夜市日前已取得營業許可，成為自治條例公布施行後，原市區第一個非既有列管區域但取得營業許可的道路型攤販集中區，相信將可藉此提升夜市品質，同時發展區域特色，讓老夜市得到新生命。 忠孝路觀光夜市的起源溯自日治時期，是台中知名美食和小吃的聚集地，市府經濟發展局自一０五年六月公布施行「台中市攤販集中區設置管理自治條例」後，隨即主動邀請夜市攤販與其後之住店家進行多場法令說明會，聽取意見並解答相關疑惑，以利夜市在申請許可過程中，改善攤販聚集衍生的環境、衛生、交通等亂象，使市容景觀呈現全新風貌。 經發局表示，忠孝路觀光夜市攤販集中區許可期間自今年十月一日至一一三年九月三十日止，共計六年，攤位數一百四十七特色小吃為主，攤攤「食」力堅強，而且周邊鄰近第三市場和民意街文創市集攤販集中區，歡迎全國各地饕客白天到第三市場和民意街文創市集走走，晚上再來忠孝路觀光夜市吃美食、晒夜市。 經發局指出，今年各市場與攤販集中區參加經濟部辦理的「品牌市集、優良市集及樂活名攤評核」活動表現優異，未來除持續督導忠孝路觀光夜市落實環境維護、停車秩序、交通管理、食安衛生及消防公安外，明年也將規劃輔導參加優良市集及樂活名攤評核，透過環境衛生、組織管理、創新經營、社會責任及服務品質等面向分析夜市營運管理，以提升夜市整體經營績效，並朝現代化、國際化方向發展，打造吸引消費者駐足的優質觀光夜市。