中秋節將到來，台中市食品藥物安全處前往生鮮超市、烘焙坊、糕餅店、大賣場及食品行等處，抽驗市售應景月餅、餡料、鹹蛋黃、豬肉、牛肉、雞肉、水產品、蔬果及抹醬，共二百一 十八件產品，分別檢驗防腐劑、甜味劑、蘇丹紅色素、動物用藥與農藥殘留，結果皆符合規定。 這次抽驗內容包括月餅四十件、餡料二十四件、鹹蛋黃八件、豬及牛肉四十六件、雞肉二十件、水產品四十四件、蔬果十二件及抹醬二十四件，從月餅到烤肉食材都加強檢驗。 食安處指出，食品業者製作月餅時，應確實符合「食品良好衛生規範準則」及「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定；民眾選購時，可選擇具完整包裝、明確標示的產品，如挑選散裝食品，應注意是否標有中文標示品名、原產地（國）、有效日期等事項，避免選購來路不明食品。 食安處也提醒，月餅開封後，應儘速食用完畢，如未吃完，請依包裝說明進行儲存，並在有效日期內食用完畢。