現代人吃得精緻又養生，全自助式的用餐方式有時反而對身體感到負擔，現在則有飯店推出輕西餐下午茶的用餐方式，更精緻熱食的加上健康的沙拉吧，每位400元有找，讓消費者大呼超值。 高雄福華大飯店5F麗香苑推出輕西餐下午茶，每日14:30~16:30提供進口生菜、冷盤、西式濃湯及中式養生湯品、麵包、水果、飲品、生魚片等吃到飽，不分平假日每位399+10％元。還有多元化的熱食八道，經典熱食有塔香茄子咖哩鮮蝦、紅酒燉牛肉/羊膝等各式海鮮、肉類的食材皆可品嘗到。 高雄福華大飯店表示，塔香茄子咖哩鮮蝦以每日進貨生食等級鮮蝦，採正規西餐烹調步驟，川燙後光澤鮮明的茄子、九層塔及拌入特調咖哩醬汁，形成一道色香味俱全的海味料理。 還有烹調費工費時的紅酒燉牛肉/羊膝也是推薦必嘗料理，選用上等牛肉或羊膝，以數十種進口香料調配而成的獨門風味醃裹後，慢火滷製四小時，肉質軟嫩、入口即化。 除此之外，還有不可錯過的點心師傅現點現做手工甜品或是超過16桶的頂級Haagen-Dazs冰淇淋都可以在輕西餐下午茶無限享用，加上多款當季水果及甜品，在炎炎夏日更是消暑的好選擇。 如果覺得輕西餐下午茶不過癮，還有6款主餐可加價350+10％元選擇，特選牛菲力佐玫瑰鹽、碳烤美國紐約客佐海鹽、蒜香野菇大蝦、香煎雞捲佐香蔥酸黃瓜、麥年豬佐番茄沙司、酸豆扒鮭魚，每道都是由西餐主廚黃忠曄精心設計主食材及佐醬的料理，費工繁瑣的烹調過程，只為呈現給消費者更加精緻的美味。