苗栗縣政府表示，協和慈善基金會響應環保愛地球，全面啟用不鏽鋼餐盒來取代紙便當盒，作為老人送餐的餐具，並貼心地寫上名字及飲食特殊需求，縣長徐耀昌今天參與啟用儀式，肯定環保餐盒送餐服務溫暖弱勢長輩，同時也能愛護地球，讓愛永續。 據了解，協和慈善基金會為南庄、三灣、竹南、頭份四鄉鎮年邁長輩、貧困學童送餐服務邁入第19個年頭，累計共送出103萬個紙餐盒，堆疊高度達91座101大樓。 基金會創辦人林光清指出，每周送出數百個紙餐盒，不但製造垃圾，且紙餐盒防水層有塑化劑疑慮，照顧長輩的美意反而影響他們的健康，又有害環境，決定訂製不鏽鋼餐盒作為送餐服務使用，讓長輩們吃的美味、吃的安心。 為了換環保餐盒，協和基金會同仁走訪中部已使用環保餐盒的老五老基金會取經，訂製的不鏽鋼餐盒也緊盯品質，並收集長輩意見修改，5月中旬從頭份線試送環保餐盒，長輩對於能擁有貼有自己名字的專屬餐盒都滿心歡喜。 縣長徐耀昌感謝協和中央廚房的主廚及志工，因為更換環保餐盒，增加了備餐的流程難度，清洗、烘乾、消毒、分路線歸類等，工作也繁瑣許多，但主廚及志工都有「老吾老以及人之老」的惜老信念，讓環保餐盒使用超乎想像的順利。 協和基金會今天共準備了140多份餐盒，志工們依每位長輩的特殊需求打製作愛心便當，有的不吃魚、也有的要飯少、不喝湯、也有的標註低鹽、軟質飲食，在10時前打菜、包裝完成各式餐盒，分11條路線派送，並確保在中午12時前送達。 基金會今天也邀約后庄、蟠桃國小學童參觀環保餐盒啟用與送餐服務，讓孩子真實見證助人的歷程，盼能埋下助人的善心種子，同時也藉此機會宣揚環保減廢、永續經營理念。