彰化縣政府表示：彰化是農業大縣，在外國稻米開放進口及國人飲食習慣逐漸西化的影響下，造成國產稻米消費量逐漸下降。 縣府表示：為發展台灣精緻農業、推廣米食文化，除積極輔導農民提升水稻生產管理技術，鼓勵國人消費米食，並以拓展農特產品海外行銷通路為目標，期望能讓台灣優質農產品進入國際市場，增加農民商機及收益。 在行政院農委會農糧署持續不斷地輔導與鼓勵下，彰化縣埤頭鄉稻米產銷班，所生產的良質米－「彰化濁水米」通過日本政府537項最嚴苛的檢驗，滿足對品質特別要求的日本商檢局，成功外銷日本，並代表台灣首次進入日本超市，從此日本消費者將可以在日本市場上直接購買到台灣之光－「彰化濁水米」 。 縣府今天舉辦封櫃啟航的慶祝儀式，並以創意米食品嚐會的方式，讓國人共享彰化濁水米，受到日本及各界喜愛的榮耀與成果。 「台灣之光－彰化濁水米首登日本超市」的慶祝活動，由彰化縣政府及埤頭鄉農會主辦，埤頭鄉公所、聯米企業公司、台隆科技公司協辦，邀請到行政院農業委員會農糧署長官、日本商社代表、國內重要糧商、農民代表及國內知名主廚，並由縣長卓伯源帶領與會來賓，一起參與第一次由產地直接外銷日本，共計六大貨櫃重達108公噸的「彰化濁水米」封櫃啟航儀式，共同為台灣稻米產業寫下輝煌的一頁！ 期待經由這次成功的模式，為國內稻米產業立下標竿，讓更多農特產業起而效之，學習埤頭鄉稻米產銷班及聯米企業公司的產銷營運流程，以令各界肯定台灣農產品的品質，並透過精緻米食烹調的藝術展現，推廣多樣化的米食口味，讓國人對榮獲各國好評的台灣好米有更深一層的認識，支持國內生產的農特產品，也增加廣大農民的收益。 圖說：縣長卓伯源帶領來賓，參與第一次由產地直接外銷日本的「彰化濁水米」封櫃啟航儀式。