為推動國產雜糧產業發展，提高糧食自給率，農糧署推動「大糧倉計畫」，透過集團化經營模式並導入產銷履歷制度，建構完整產業價值鏈，雲林縣為國內雜糧作物的重要生產地，其中具有「長生果」聞名的落花生，種植面積更占全國約八成，該署中區分署近年積極發展該縣花生契作產銷體系，今年更輔導虎尾鎮農會花生加工廠通過ISO22000、HACCP 國際食品安全衛生管理及產銷履歷加工廠認證。 為讓消費者體驗美味優質安心的國產履歷花生，輔導該農會於本月十八日舉辦「虎尾鎮農會新跨界~黃金花生股東會」活動，邀請民眾參與落花生田區認股活動，體驗挽土豆，慶豐收的樂趣，並可自己動手做花生糖、花生醬吐司，享用產銷履歷花生烹飪的道地風味料理，歡迎民眾作伙來為自已認購健康好滋味，履歷認證 安心掛保證 農糧署中區分署說明，近年國內花生年量產約六點二萬公噸，主要生產區在雲林縣，種植面積一點五萬公頃，年產五萬公噸，占全國產量約八成，為了推廣國產優質安全的國產花生，該分署輔導成立集團產區，推動共同防治與安全用藥，帶動農田優化生產環境，虎尾鎮農會花生加工廠通過ISO22000、HACCP 國際食品安全衛生管理及產銷履歷加工廠認證，所生產的花生醬、花生湯、花生油及各類調味花生產品，百分之百使用在地生產的優質花生，為消費者的食品安全與健康用心把關。 該分署表示，透過集團化經營模式，導入生產銷履歷制度、整合生產、購儲、流通與推廣行銷等面向，建構完整產業價值鏈，營造產業群聚效益及友善農業生產環境，有效創造農民與消費者雙贏。 農糧署指出，國產花生含有高量易被人體吸收之可溶性蛋白質及胺基酸，亦富含維生素B1、B2、B6、E和菸鹼酸等成分，其油分80～85％為不飽和脂肪酸，為人體必需之脂肪酸，營養成分高，為營養豐富之優良食品，透過集團產區整合了農民、農民團體及加工業，讓花生利用更加豐富，也更貼近消費者對產品的信任，為了讓消費者體驗國產花生的優質及安全，虎尾鎮農會辦理食農教育及農業體驗活動，並於本月十八日在該鎮雲158文科路(外環道)舊空軍基地前，舉辦「虎尾鎮農會新跨界~黃金花生股東會」活動，邀請民眾參與落花生田區認股，體驗挽土豆，慶豐收的樂趣，並可自己動手做花生糖、花生醬吐司，享用產銷履歷花生烹飪的道地風味料理，歡迎民眾揪團認股，為自已認購健康好滋味，也用行動支持國產花生產業。 圖說：新上市的花生醬。（農糧署中區分署提供）