斗六文旦評鑑林辛煌有機栽出特等獎
台灣新聞網記者蔡鳳敏/雲林報導
2017.09.14
斗六市公所辦文旦品質評鑑比賽,在斗六廳舉行參與的件數突破以往,共有67件,為了給消費者最安全、有品質又有口碑的好農產,參加文旦評鑑,需有吉園圃資格、生產履歷資料或提供農藥殘留檢驗等相關安全用藥證明,民眾都想要吃得安全,文旦的農藥與肥料使用,只要細心栽種,改變使用農藥和肥料的習慣,可種出口感佳、滋味好的果品。
市長謝淑亞說,每年到了文旦評鑑,真的是特別期待一走到斗六廳,就是滿室的果香,看到參加評鑑的文旦,剝開外皮後,呈現出的果肉是那麼的多汁耀眼,就有一種想全部吃掉的衝動,經由這樣公開的評鑑,也可以看出斗六文旦的品質真的是一等一,相信評審肯定傷透腦筋。會舉辦文旦評鑑,也是希望讓民眾在購買時,有個參考的標準和依據,就像農民說的,如何從外表選擇文旦,只是一種大概的準則,成為消費者能夠信任的農民,才是他們最終的目標,參加評鑑就是其中一種方式。
斗六文旦品質好 糖度歷年之最,參加評鑑的果農,會交30箱的文旦到公所,評鑑從中抽出6箱來參加比賽,評審會根據糖度、風味、外觀和重量做評分,分數達80分以上才會給獎,有些是第一次參與評鑑,交件時閒聊才發現,在選果時沒注意到一些細節,交來的果品可能有大小不一的狀況,比賽時重量需為350克到600克,從交果到評鑑,會因為辭水的關係有點影響,果農笑說這也算是累積經驗的機會,下次會注意各個面向。
評審長呂明雄表示,今年斗六文旦的甜度,可說是歷年來最高的,糖度滿分、13度以上的竟然有26名,占了比賽者的百分之四十左右,在全台灣的文旦比賽裡面是破記錄的,不過這也代表文旦樹的健康可能有影響,樹會衰弱產量也會減少,之後還是會到斗六來做溝通和教育,糖度高雖然對消費者來說比較喜愛,也要顧慮到永續經營的部分,不要賣文旦還要附礦泉水,要偏重在口感、肉質和產量,這樣農民才能夠提高收益,今年的品質普遍都很優異,所以出現了同分人數超過原定貳等獎獎項數的狀況,經評審與公所討論後,決定讓8位同分者都獲獎,鼓勵所有認真栽種的農民。
特等獎林辛煌表示,爸爸年紀大了,從雲林科技大學退休後,就接手爸爸的文旦園,因為希望讓消費者吃得健康安全,所以參加文旦有機栽培的交流研究班,也和資深農友請教栽種方式,盡量用有機栽培、草木共生,用菌種活化土壤,現在他的文旦賣到只剩五六百斤而已,雖然得了特等獎,不過他並沒有打算要漲價,得獎的文旦也要留下來和他的老師一起分享,感謝老師的教導。
返回上一頁相關文章
2013.01.25
斗六農民節表揚大會隆重舉行2008.02.15
鼠年行大運歡樂慶元宵2008.02.22
見康專業按摩 到社會局義務為鄉親按摩2016.06.01
工業區延宕20年終獲內政部審議通過2021.08.24
雲警機警查獲走私染疫豬肉 警署長致贈慰勉金鼓勵2014.08.12
雲林縣警察局偵破詐欺集團2013.10.28
歡慶西洋萬聖節派出所遭「搗蛋」2022.06.28
振興國旅 劍湖山3折搶先開跑優惠水陸暢玩269元