台中市自今年一月一日起推動一次性產品減量措施，市府所屬機關學校參加會議、舉辦活動多已不再使用購物用塑膠袋、杯水及瓶裝水；七月一日起，包括台灣大道市府大樓、台中州廳及陽明大樓舉辦的所有會議、訓練及活動全面禁用免洗餐具，必須改用可重複清洗的便當盒，市府表示，希望藉此帶頭示範，也鼓勵便當盒業者以更環保的方式提供服務，共同節能減碳。 環保局長白智榮表示，現代人生活用餐時常選擇外食，連帶時常使用一次性用品，每餐可能產生竹筷、筷套、衛生紙、橡皮筋、餐巾紙、飲料杯及杯蓋、餐盒、吸管及吸管套及塑膠袋等近十件次以上的一次性廢棄用品，造成垃圾量增加。 今年初市府推動一次性產品減量措施，七月一日起更進一步規範在市政大樓、陽明大樓或州廳開會所需的便當盒，要求使用可重複清洗的用具，減少一次性餐具製造的垃圾；由於重複使用的餐具需廠商協助清洗及運送，環保局邀請業者共響應，透過政府與民間共同合作，讓「自備、重複、少用」的觀念成為台中市民的新風潮。 環保局指出，目前台中市餐飲業者配合可提供不鏽鋼盒裝便當、餐券用餐或共餐打菜方式總共十家，其中台灣大道市政大樓及陽明市政大樓的場所內供餐配合業者計七家，推估每場次三十人的會議可以減少約一點九五公斤一次性的用品垃圾產生。 此外，環保局持續配合環保署執行限制購物用塑膠袋及免洗餐具查核，邀請業者以自備杯、餐具或購物袋優惠方式響應，鼓勵民眾自主減量，台中市已有一百九十七家業者，響應減塑政策配合「不主動提供塑膠袋」，其中六十家提供消費者現金折扣或集點贈物等優惠措施。 目前全市共有五百三十七處餐飲業提供自備餐具優惠，二千六百二十五家連鎖飲料店業提供自備環保杯優惠。