日月潭雙製的紅茶及咖啡名聲響亮，再次幸邀前進國宴場合。日月潭紅茶的甘甜滋味，以及日月潭精品咖啡的柔順果酸風味，讓與會的媒體朋友也讚不絕口。 當天所呈現的日月潭精品咖啡自魚池鄉數家莊園中精選，手採熟紅果實後進行後製處理，由老師吳原炳帶領魚池鄉咖啡產銷班團隊為國宴賓客服務，產銷班成員不但具有烘焙生豆的人才，更有數名取得咖啡品質鑑定師認證的青農加入，是全台唯一具有多名Q Grader 咖啡品質鑑定師的產銷班，藉由講究的手沖技巧讓日月潭精品咖啡得以完整呈現其獨特風味。 日月潭紅茶使用全程手工摘採「一心二葉」精製條索型，提供山茶、台茶8號、台茶18號、台茶21號供賓客選擇，有別於以往，以咖啡沖煮器具創意手沖，讓日月潭紅茶風味有更多元的展現，當天茶品及沖泡服務由魚池鄉農會提供，賓客們則在茶敘時光歡愉氛圍中，暢談彼此。 鄉長陳錦倫表示，近年來，魚池鄉返鄉青年的加入，不僅讓原有的技術精進，亦加入更多創意因子，為日月潭紅茶及日月潭咖啡開創了更多樣的風貌，日月潭紅茶和日月潭咖啡除了已推向台灣舞台外；更積極的要推向國際舞台。 圖說：一群飲料師，手持資料宣示他們平時努力研發之成果。（台灣新聞網記者謝新鈕／攝）