斗南絲情盛產品嚐正是時候
台灣新聞網記者蔡鳳敏/雲林報導
2017.05.06
斗南鎮公所在親水公園,為推廣容易料理且美味、營養兼具的家常菜,正值絲瓜盛產期、熱鬧舉辦「絲情瓜意、濃情斗南-稅務宣導暨社區聯合展」活動。
雲林縣副縣長丁彥哲指出,斗南天然環境孕育出豐富及優良的農作物,馬鈴薯、綠竹筍及絲瓜,水份豐富的絲瓜是一道美味的家常菜,除了是營養滿分的食材,絲瓜汁有「美容水」之譽,豐富的維生素C,有去斑、美白的功效,更是天然的美容聖品,果實成熟形成的網狀纖維稱絲瓜絡,可替代海綿用作洗刷灶具及家俬。
丁彥哲表示,絲瓜今年受氣候與蜜蜂減少授粉,產量只有往年同期三分之一,導致絲瓜價格上揚,易引起宵小窺覬,為保護瓜農一整年辛勞成果,雲警局加強各項「護農專案」,並結合巡守隊等民間力量,加強巡邏增加見警率,務必達到「農產品零失竊」目標。
鎮長張勝雄表示,斗南出產的絲瓜味美鮮甜,尤其是夏天消暑最棒的家常菜,呼籲民眾多選購為瓜農加油打氣。另活動攤位有木板烙畫絲瓜作品、絲瓜飾品DIY、玻璃瓶拓印DIY、絲瓜風味餐品嚐、絲瓜絡作品、布袋戲偶DIY、絲瓜食材教作、絲瓜皮環保酵素清潔劑教作與分送等。
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