高雄市是台灣農產品重要生產地區，近年來積極堅持從源頭管理，自101年起投入專案經費輔導高雄市農民參與產銷履歷驗證，帶領農戶以「安全」、「無毒」、「友善環境」及「可追溯」等作為最高種植原則，為全國的消費者提供最安全的食物及食材。 今天上午舉行「通過產銷履歷團體授證成果發表會」，105年度共有16個產銷團體140位農友通過驗證，並由副秘書長林英斌授證。 林英斌表示，高雄市產銷履歷驗證戶從99年的96戶，到105年底躍升到782戶，七年來驗證人數成長八倍，是全國第一。她鼓勵更多農民加入安全生產的行列，讓高雄的農產品不只是美味，更讓消費者吃的安心。 高雄市另外有一項全國首創的創新，就是自104年開始推行「看的見臉」產銷履歷標籤，在標籤上除了清楚標示生產者相片及產品資訊外，讓生產者「露臉掛保證」給消費者帶來安心安全的感受。 當農民願意將自己的照片揭露在產品上，代表農民對於自己的產品有絕對的信心及負責，會更努力生產優質、好吃的產品給廣大的消費大眾，達到雙贏的目的。 今年更將「高雄首選」品牌結合產銷履歷標章，塑造「雙保證 雄安心」的品牌印象，積極推廣高雄在地的安心首選農產品。 除了生產端的輔導之外，市府提供蓮池潭高雄物產館廣場及神農路等地點設立「微風市集」、「型農市集」等農夫市集，讓農民販售自己生產的產品，讓消費者與生產者面對面的交流，增進消費者對食材來源的瞭解，並可直接購買新鮮食材。另外，推動「綠色友善餐廳」計畫，媒合安全食材給在地餐飲業者，自推行至今參與餐廳5年內暴增9倍達到46家，透過輔導驗證，讓農友以生產安全、友善土地之農產為榮，讓餐飲業者喜歡使用在地安全食材作料理，建立產地到餐桌的安心飲食一條龍，確保農產價值，達到安全農業城市的理念。 該次「通過產銷履歷團體」授證成果發表會，現場除了由林英斌副秘書長授證16個產銷團體外，也提供當季農產品展示與料理美食供民眾品嚐，其中最具特色的是有美濃農產「四大天王」美譽的敏豆(四季豆)，它是愛吃鹹酥雞的人購買時總不忘挑一把的美食。 根據統計，美濃敏豆種植面積達80公頃，年產值超過1億。但因敏豆連續採摘的特性，加上天然蟲害特別多，傳統慣行農法使用農藥的次數和劑量也就不可避免。 市府農業局輔導農民以搭設防蟲網、鋪設抑草蓆，減少雜草叢生、降低病蟲害，並搭配微生物防治，且改用有機肥料，讓敏豆從開花到採收期，減少農藥使用，創造農藥零檢出紀錄，順利通過產銷履歷驗證，讓愛吃敏豆的人可以吃的安心，同時打響「美濃敏豆」知名度。 目前「美濃產銷履歷敏豆」已經在全聯、好市多等連鎖賣場上架，每公斤超過百元，是傳統種植的兩倍價格，除了讓消費者可以吃得安全安心之外，更大大提升農民收益。農業局期許透過生產端的輔導和通路的開拓，相信未來更多農民可以一齊加入安全農業的行列。