近來網路流傳紅棗水能治療脂肪肝？但南投醫院營養師蔡秀雯表示，雖然紅棗含有許多營養素，但僅只於保養，而非治療，民眾還是養成健康的生活習慣，才能減少脂肪肝的發生。 南投醫院主任顏素美表示，沖泡用的紅棗多為乾棗，在中藥學上紅棗能補氣養身、健脾益胃並具有緩和藥性等功能，但對於近日網路上流傳，中藥材茵陳和紅棗泡水喝，能「治療」脂肪肝的說法，則持保留態度。 顏素美說，紅棗水偏向日常的保養，而非真正能達治療之強效，因為中醫是透過「望、聞、問、切」的四診合參，即便患症相同，也應視個人體質而給予不同用藥的處方，非所有人均一體適用。 營養師蔡秀雯說，新鮮成熟的紅棗，維生素Ｃ含量非常豐富，甚至比奇異果還高，可以說是水果中的維生素Ｃ之王，但一般民眾針對補氣養身應適量，一日8到15顆並可搭配枸杞、桂圓沖泡熱水飲用。 南投醫院院長洪弘昌表示，脂肪肝主要是由於飲食高醣、高脂肪或酒精等熱量攝取過多造成體內脂代謝異常，導致血脂等在肝細胞沉積。避免脂肪肝上身，應該以健康的生活型態做調整，應增加運動、調整飲食、避免過度飲酒，才是治本的方法。 圖說：網路瘋傳紅棗水可治脂肪肝，南投醫院表示，這是錯誤的訊息，民眾勿以訛傳訛。（台灣新聞網記者李筱玲／攝）