2016臺灣國際漁業展11月9日至11日在高雄展覽館登場。屏東縣政府為推廣優質水產品，在漁業展中設立「屏東意象水產館」，並規劃「養殖」、「保育」及「宣導」三大漁業主題區，向社會大眾報告縣府及所有水產從業人員均熱愛所居住的這塊土地，知道在爭取生活經濟的同時也會為保護資源盡一份力，為環境所付出的一份心。 該次參展廠商有：屏東縣養殖漁業發展協會、屏東縣林邊區漁會、耀月企業股份有限公司、金山水農產品實業有限公司、栗煬國際有限公司、童黏物語、長行生物科技股份有限公司等，各家廠商均推出其最具代表特色的主力產品參展，俾以邁向國際舞台。 2016臺灣國際漁業展係由外貿協會主辦，貿有公司承辦，展期為11月9日至11日，展期共3天，其中11月9日及10日為國際買家採購日；11月11日開放給國內買家及消費者進場（憑名片入場觀展），開放時間為早上10:00~18:00(11月11日只開放到17:00為止)。 除了參加展覽之外，屏東縣也安排在11月11日辦理「國外買家訪場行程」，地點規劃為林邊力佳綠能養殖場、光采濕地及林邊特色海鮮餐廳用餐，參加的國外買家委由貿協、貿有公司協助邀約，俾利用訪場使買家更認識屏東縣水產業及環境友善之推行。 屏東縣政府有鑒於臺灣國際漁業展可以爭取國際買單，將養殖漁業打入國際市場，因此報名參展，並推出「屏東意象水產館」的主題館，規劃設立「養殖漁業區（主力水產產品展售）」、「保育漁業區（包含櫻花蝦自主保育、魩鱙總量管制保育）」及「宣導漁業區（屏東認證優質水產標章專區）」等3大漁業主題區，目的除行銷外，更強調生產與環境、生態、資源永續利用的重要性，同時為保護資源盡一份力，為環境多付出一份心。 該展屏東縣政府參加的廠商及主力特色商品為： 1.「屏東縣養殖漁業發展協會」推出主打商品為「樂漁趣-石斑、龍膽系列禮盒」；2.「屏東縣林邊區漁會」推出主打商品為「石斑、龍膽、午仔禮盒」；3.「耀月企業股份有限公司」推出主打商品為「食甲天下甲魚調理包」；4.「金山水農產品實業有限公司」推出主打商品為「甲魚養生飲」；5.「栗煬國際有限公司」推出主打商品為「鱉出來沒-鱉蛋體驗盒」、「午仔魚一夜干」；6.「童黏物語」推出主打商品為「石斑魚手作木刻DIY組」；7.「長行生物科技股份有限公司」推出主打商品為「海馬觀賞水族箱」。 台灣水產養殖產業發達，屏東縣更為全國水產養殖發展重鎮，其中養殖水產品以石斑魚為大宗，產量約佔全臺的60﹪以上、午仔魚產量佔全臺的80﹪以上、泰國蝦及甲魚產量均佔全臺的90﹪以上，縣府自101年開始輔導縣內養殖業者加入「屏東認證優質水產品標章」計畫，今年共輔導石班、午仔、海鱺、黃鱲鰺、泰國蝦等養殖戶共56戶，驗證70餘公頃養殖魚塭，約可產出3000餘頓的優質水產品，這些優質水產品是養殖戶堅持以鹽度2度以上的海水養殖(泰國蝦除外)，為了就是友善生長的這塊土地，然而今年因水產養殖類（包含石斑、甲魚、虱目魚、台灣鯛等）水產品面臨極度嚴重的產銷失衡，造成魚價崩跌嚴重，養殖漁民血本無歸，故縣府積極集結在地的漁會、協會，並請之推薦在地的實力廠商參加「2016臺灣國際漁業展」，目的就是要將屏縣最優質的水產品推向國際舞台。