南台灣規模最大、最國際化的美食年度盛會「2016高雄國際食品展覽會」即將於10月27日至30日在高雄展覽館盛大登場，今（15）日舉行展前記者會，由經濟部國貿局高雄辦事處副處長盧惠珠、外貿協會展覽業務副處長李文鉦及高雄市政府海洋局長王端仁共同主持。 海洋局表示，由經濟部國際貿易局主辦、中華民國對外貿易發展協會執行及高雄市政府海洋局協辦的「2016高雄國際食品展」分別開設「蔬果暨水產區」、「伴手禮暨地方特色名產區」及「咖啡茶酒暨飲料區」等12大主題專區，特別是「蔬果暨水產區」將由高雄市政府海洋局、農業局與冷凍水產公會領銜組團展出。 再加上《第六屆世界麵包大賽》（Mondial Du Pain）臺灣區代表選拔賽與重頭戲《2016港都料理王》等系列活動，藉以協助南台灣食品產業與國際市場接軌，期望吸引歐盟、北美、東南亞、日韓與中國大陸等消費市場國際買主來台洽談，同時也對國內業者開放，是一個兼具B2B與B2C的展覽活動，將可望創造近2,000萬美元商機。 海洋局說，《2016港都料理王競賽》分校園組與專業組兩個組別，校園組以時下最夯的「全民瘋野餐」為主題，看各家高手如何發揮野餐創意，專業組則以「冠軍群星會」為題，邀請歷屆獲獎好手同場較勁，帶來拿手招牌菜，今（10/15）日校園組先進行初賽，10月26日開幕當天下午專業組與校園組將以廚藝與創意一決高下。 海洋局指出，高雄國際食品展已經10週年了，103年開始移師高雄展覽館舉辦，去（104）年參觀人數達到2.3萬人，今年參展廠商總計250家展出511個攤位，預計參觀人數突破2萬5千人，海洋局與高雄市16家優質水產廠商籌組「高雄海味專區」，進駐2016高雄國際食品展，現場將提供優質水產品免費嚐鮮，每日推出海味驚喜福袋義賣競標、限量消費滿額禮，天天抽出寒軒飯店5寶餐5張，消費滿2000元有機會將海味大獎-豪華郵輪雙人艙房旅遊帶回家。