隨著「食物不浪費」意識高漲，越來越多民間單位或個人設置「愛心冰箱」，將剩餘可食用的食品分享給有需要的家庭，但有愛心也要兼顧衛生，台中市社會局呼籲，除了募集與分享，同時應愛心冰箱的食品安全管理，確保享用的人食用無虞，才能將捐贈者的愛心傳遞出去，創造雙贏局面。 愛心冰箱又稱社區冰箱、共享冰箱、街頭冰箱，這股熱潮近幾年也在台灣開始發酵，與市府合作的第九家食物銀行聯盟店「基督教大慶食物銀行」秉持資源分享精神，設置「大慶社區愛心冰箱」，將商家、民眾捐贈可食用的物資放置於門口的愛心冰箱，讓有需要的人自行取用。 社會局會同衛生局實地了解社區冰箱辦理模式及食品安全管理，社會局表示，愛心冰箱應注意食材賞味期限、定期紀錄冰箱溫度，確保冷凍溫度維持-18度、冷藏溫度維持-7度、定期清潔擦拭冰箱及除霜、冰箱內勿放置過多食材達容量70％以上，並以先進先出為擺放原則。 另考量斷電問題，社會局指出，設置團體或個人應設置儲備電力裝置、建議食品分裝人員每年進行一次體檢，避免病源傳染等，此外，社區冰箱辦理單位應瞭解現行食品衛生安全相關規範，以確保物資的保存無虞，讓美意不打折扣。