南投縣政府衛生局抽驗今年的中秋佳節應節食品，63件中被檢出4件不合格，除依法究辦外，也提供民眾能在中秋團圓中，吃的更健康。 衛生局說，中秋節是家人團聚共賞明月的快樂時節，且今年中秋節適逢連續假日，消費市場買氣將更為旺盛；而為確保中秋應景食品的衛生安全，說局自8月起，即針對縣內傳統市場、超市及大小型量販店等，所販賣的各項烤肉食材（香腸、豆干、甜不辣、肉品、菇類、吐司）及蔬果進行抽驗。 其檢驗項目，包括：亞硝酸鹽、過氧化氫、防腐劑、動物用藥及農藥殘留。衛生局全部抽驗63件，檢驗結果4件與規定不符；其中，2件豆干檢出過氧化氫陽性(標準：不得檢出)，1件豆干檢出防腐劑苯甲酸1.28g/kg（使用限量標準：0.6g/kg）。 另1件，則是水蜜桃，則檢出殘留農藥大滅松(Dimethoate) 0.02ppm（農藥殘留容許量標準：不得檢出）。 衛生局已全面追查不合格產品源頭廠商，發現該4件不合格食品源頭，均為外縣市業者，所以全部移送所轄縣市衛生局依法處辦，且不合格食品，已責令販賣業者立即下架，不得販售。 另外，衛生局盼民眾中秋烤肉時，應注意：1.秋節期間仍應定時定量，避免攝取過多熱量及暴飲暴食。且烤肉食材多屬高熱量、高油脂食物，容易造成攝食過量，應適量食用以免造成肥胖。2.烤肉架應與炭火保持15公分左右距離，食材不宜過厚，適溫慢烤，且避免炭火過大，燒焦食物，烤肉時應在烤肉架上舖一層鋁箔紙，鋁箔紙必須選用耐高溫且符合標示之材質，避免生鮮食物與火直接接觸，減少致癌物質產生。3.烤肉時可搭配多量蔬菜食用；肉類儘量選擇瘦肉，去皮的雞肉，以降低熱量的攝取；食用文旦、柚子可增加膳食纖維的攝取；烤肉醬不要塗太多可稀釋，避免高鈉鹽份攝取而影響身體健康。 圖說：南投縣衛生局抽驗市售水蜜桃，檢出殘留農藥，立即要求業者下架。（台灣新聞網記者李華庭／攝）