漁業署為推廣國人享用國產在地優質鮮魚，今年以「孝親禮讚 吃好魚」為主軸規劃全年系列活動，繼4月份在台北希望廣場舉辦「石」在愛媽咪推廣行銷石斑魚後，接續與全聯福利中心合作開發符合家庭消費的石斑魚產品型態，即日起在全聯超市800家門市上架販售，提供消費者更便利購得石斑魚管道。 適逢暑假及父親節前夕，即日起在全聯大安延吉店等門市接續辦理親子烹飪或示範料理教學活動，鼓勵消費者透過親子互動及藉營養滿分的石斑魚料理傳達親情。 漁業署表示，漁產品是國人重要的營養來源，更視為優質的動物性蛋白質，具有高蛋白、低脂肪及豐富礦物質之特性，其胺基酸組成與人體組織蛋白質的組成相似易於吸收，本次活動力推的石斑魚，除是EPA、DHA的極佳來源，更是盛暑食補的最佳聖品，早期在國內以餐廳消費型態居多。 此次全聯福利中心開發符合現代小家庭的石斑魚產品型態及提供簡易食譜，並在全臺800家門市鋪貨，讓消費者在家就可享用石斑魚鮮美料理。 為讓消費者瞭解石斑魚選購資訊及簡易料理方法，漁業署與全聯生鮮福利中心合作辦理「百膳孝為先─石斑魚推廣活動」，首場在大安延吉舉辦親子料理教室，現場除介紹石斑魚的營養、選購技巧，同時聘請名廚示範簡易料理及邀請6組親子檔一起烹飪，還舉辦有獎徵答、開放品嚐等相關活動，讓消費者不僅吃到料理、買到產品，還學到魚的相關知識。 漁業署進一步說，因應全球暖化及永續發展漁業，近年持續推行食魚教育及鼓勵地產地消，適逢國產優質石斑魚盛產期，呼籲消費者「吃當令，饗在地」，用購買行動力支持臺灣漁業。 漁業署最後表示，為推廣行銷國產優質水產品，未來除規劃父親節前陸續在全聯生鮮中心其他門市舉辦親子烹飪教室或廚師料理示範教學活動，並將假楓康超市通路、臺北新希望廣場、花博農民市集等舉辦相關行銷活動，有關活動場次及詳情，可上「臺灣優鱻」臉書粉絲頁查詢。