太平區農會為推廣太平區新鮮「麻竹筍」今年委託七家餐廳研發推出以「麻竹筍」為食材的10道創意美食料理，提供消費大眾訂購享用。 台中市太平區農會14日特別邀請七家餐廳在農會以「麻竹筍」為食材，秀出10道創意美食料理，以為這項美食活動提前暖身，由於道道均是珍饈美食，因此整個偌大會場，充滿撲鼻菜香，令人垂涎。 當這些創意美食料理一字排開陳列會場時，由於色香味俱全，琳琅滿目，而讓人目不暇給，引來一陣驚艷，讚聲連連。 太平區農會總幹事余文欽指出，太平地區的麻竹筍是太平地區三大農特產之一。品質佳，味道好，全省聞名，目前正是盛產期，嚐鮮的時候，因此農會特別推出「麻竹筍美食饗宴」活動，希望把太平在地農特產結合美食，帶動地方觀光發展。誠摯邀請大家蒞臨品嚐共襄盛舉。 太平區農會表示，太平區為大台中最大麻竹筍產區，種植面積約200公頃，農民在農會輔導下，施用有機質肥料，加上筍農用心栽種，生產出又白、又嫩又甜的麻竹筍，筍農每天凌晨至竹林採收後運送到市場販售，所以在上午買麻竹筍回家料理，品質最佳，口感清甜，麻竹筍盛產時，每日產量約100噸，一年四季皆有，3至10月為產期、6至9月盛產，是品嚐最好時機。 今年委託「新天地餐廳」、「宴陽樓小館」「阿郎海產餐廳」、「新台雞店餐廳」、「寶麗金餐飲集團」、「醴饌喜宴會館」及「江屋婚宴美食餐廳」共七家餐廳以「麻竹筍」為食材製成美食饗宴活動，訂為8月7日（日）中午，每桌優惠價新台幣5000元，並贈送麻竹筍二支、蜂蜜冰飲、荔枝果汁，限量500桌，額滿為止，訂桌可洽台中市太平區農會或是七家餐廳。