南投縣政府衛生局稽查「麵製食品」，有一件被驗出防腐劑，衛生局立即要求賣家下架，並依違反食品安全衛生管理法處分。 衛生局說，這次稽查市售「麵製品」，共驗了27件；其中，埔里鎮一家製麵廠生產的水餃皮，被檢出防腐劑，與規定不符，所以該局立即依法處分。 據了解，這次稽查麵製品，衛生局從今年4月起至6月底止，分別在縣內13個鄉鎮市有販賣麵製品的商家，共抽驗了27件麵製品，並進行嚴枯檢驗。 衛生局長黃昭郎表示，長期食用過量防腐劑會導致食慾差、肝功能損傷、刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐，大量則會發生代謝性酸中毒，兒童、孕婦、肝功能不好的人等，不可食入過多的防腐劑。 黃昭郎說，今年共計輔導全縣43家麵製造業者，輔導內容包括人員管理、工作場所清潔、食品添加物、原物料及倉庫管理等。 衛生局稽查結果發現，業者多屬家庭式小型製造業，麵濕製品多有冷藏設備保存，製造場所環境部分，少數業者機器設備粉塵未清理、倉儲未設棧板。衛生局表示，相關缺失除要求立即改善外，將持續進行稽查與輔導工作。