為節能減碳、促進環境綠化，台中市政府推動「城食森林計畫」，鼓勵市民在都市裡種菜，降低食物運送里程、減少碳排量。 其中，「城食森林農夫學院」二十五日成立，將在七月開設作物種植相關課程，市長林佳龍表示，此計畫推廣自己吃的菜自己種的概念，並綠化閒置土地，期望讓全台中動起來，共同將台中打造低碳、美學、健康城市。 「城食森林農夫學院?是市府與中興大學及其附屬台中高級農業職業學校合作成立，七月將在興大附農第二校區開設包括土壤肥料、病蟲害防治、可食作物種植入門及農產品加工等課程，共十堂課。 市府低碳城市推動辦公室於二十五日在興大附農第二校區舉辦「城食森林農夫學院」開學典禮，由市長林佳龍、中興大學校長薛富盛、興大附農校長盛中德共同簽屬合作書，並與市議員范淞育、陳成添、市府農業局副局長蔡勇勝、低碳城市推動辦公室執行長黃崇典等人共同揭牌，象徵農夫學院正式成立。 林佳龍表示，因為氣候變遷，都市產生熱島現象，面臨城市危機，因此市府致力於發展綠色城市，推動「城食森林計畫」，希望以揭牌的農夫學院為示範點，讓台中動起來，共同提升市民生活品質。 「將台中打造為低碳、美學、健康城市」，透過「城食森林計畫」，市府改造、綠化閒置用地，變成城市美學的一部分，並推廣自己吃的菜自己種，減少農產運送里程，也吃得更健康，「一兼二顧」；市府並努力推動食農教育，教導孩子和大自然和平共處，讓環境永續發展。 林佳龍說，台中市推動諸多法規及計畫，如「台中市發展低碳城市自治條例」、「台中市公私場所管制生煤及禁用石油焦自治條例」及「八年一百萬棵植樹計畫」等，期望朝低碳城市的目標更邁進一步。 低碳城市推動辦公室執行長黃崇典表示，「城食森林計畫」的「城食」，指在都市的各種空間，帶動各種人，以各種可能的方式生產糧食；「森林則有豐富多樣、循環永續、生生不息的含意，今年除推出一處城食森林農夫學院，也會在東海藝術街推動城食森林示範區，後續將再評選十個社區打造城食森林，從點線面拓展至全台中市。 黃崇典指出，都市中建置城食森林有許多優點，如透過地產地銷降地食物運送里程、減少盼排放量，也可減少食物生產及貯存的耗能，若於屋頂種菜也有降溫節能的功能，將可改善都市熱島效應。 圖說：市長林佳龍等人為農夫學院揭牌。（台灣新聞網記者楊川欽／攝）