高雄福華端午粽口味多飄粽香
台灣新聞網記者張美惠/高雄報導
2016.05.26
五月五日慶端午,粽葉飄香、龍舟齊舞的時間又將來到,高雄福華大飯店「禮多情意’’粽’’~端午粽外賣」活動自即日起展開,除了推出廣式口味粽、江浙口味粽外,還有精緻福粽禮盒可送禮使用,趕快展開預訂行動。
高雄福華大飯店於即日起~6/9期間進行福粽外賣活動,M3樓珍珠坊推出受廣大客人喜愛的「龍王裹蒸粽」及創新的「貝絲鰻魚粽」。
裹蒸粽是粽子行列中的巨無霸,以豐富內餡聞名,「龍王裹蒸粽」內餡有鮑魚、上選五花肉、鹹蛋黃、干貝、香菇、蝦米、栗子、糯米、蓮子、綠豆蒜等。
五花肉的香潤、鮑魚及干貝鹹香的海潮味、栗子的甜味及香菇的宜人香氣,互有層次卻彼此融合,料多而口感有變化,品嚐時米香融入荷葉香,口感香醇,令人唇齒留香,大尺寸的份量也可提供2~3人享用,每粒250元。
另外也推出創意口味「貝絲鰻魚粽」,採用日本蒲燒鰻、干貝,搭配在地食材:北港花生、雲林紅蔥頭、鹹紅卵鴨蛋入料,激盪出多層次口感,每粒150元。
六樓江南春則推出道地江浙風味的「江南東坡粽」,每粒99元,使用紹興酒、醬油及蠔油的五花肉,加上慢火細燜,五花肉餡不油不膩,入口即化,加入香菇同糯米嚼起來散發酒香令人回味。
此外,喜愛甜口味的人,則可選擇「豆沙甜粽」,以整顆紅豆及新鮮糯米包裹滿滿紅豆饀卻甜而不膩,每粒99元。
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