南投縣政府推出的「2016南投美人腿節」已正式登場；而活動中最受各界矚目的「美人腿公主」選拔，也開始接受報名；縣府說，獲得軍者可獲10萬元獎金；且頒獎當日埔里鎮農會會推出10道筊白筍大餐助陣，讓美人腿也能在觀光推動中，成為美食一大項。 美人腿公主的選拔展開報名的同時，南投縣政府也先行安排「歷屆美人腿公主」，進行走秀，讓美人腿節的序幕，有不一樣的場景。 甚至，在拉開活動序幕時，埔里鎮農會也配合縣府程序，安排和一群境外僑生，下田採收茭白筍，使這項活動有不一樣的FU。 南投美人腿節的開幕式，是在埔里吟詩綠曲休閒園區展開，而今年的舉辦已邁入了第十個年頭，所以主辦單位的「活動安排」已經極為臻熟。 埔里農會說，由於今年氣候適合，埔里茭白筍產量佔全台85%以上，加上農民用心研發，他敢說南投的茭白荀品質是世界頂尖的，尤其這項活動推展10年來，不但扶植茭白荀產業發展，也讓遊客體驗優質的環境，達到觀光的十全十美。 至於美人腿節的重頭戲─「美人腿公主選拔」，縣府表示，即日起接受報名，時間一直至5月14日截止；而欲參賽者，將不分國籍及居住地，只要年滿16歲的女性，皆可報名參賽；今年的第一名獎金也提高到10萬元。 圖說：南投縣2016美人腿節熱烈展開，縣府邀歷屆美人腿公主走秀，拉開序幕。（台灣新聞網記者李華庭／攝）