台中市政府三月初針對國人休閒零嘴蜜餞果乾，抽驗三十二件檢驗防腐劑、甜味劑及法規外色素，於八日檢驗結果出爐，全數合格，衛生局提醒，選購蜜餞食品應購買包裝完整、成分標示清楚的產品，且勿過量食用，若有標示不明者請勿購買，確保食用安全。 衛生局這次派員前往傳統市場、食品行、休閒零嘴商店等處，抽驗國人常吃的紅橄欖、蜜棗、蔓越梅果乾、檸檬片干、辣芒果、芭樂乾等，抽驗三十二件產品，檢驗結果全數過關，符合標準。 衛生局指出，防腐劑苯甲酸和甜味劑都是合法食品添加物，均有其使用範圍及限量標準；苯甲酸可延長食品保存期限，但過量食入可能會引起腹瀉、胃痛、心跳加快等症狀；糖精常應用於瓜子、蜜餞及梅粉等加工食品，而當食用過量含糖精食品時，可能影響人體腸胃消化和吸收功能。 衛生局長徐永年提醒民眾，選購蜜餞食品可購買包裝完整、成分標示清楚的產品，且勿過量食用，若有標示不明者請勿購買。倘食品業者違反食安法第十八條食品添加物使用範圍及限量暨規格標準產製食品，則依同法第四十七條處三萬元以上至三百萬元以下罰鍰 ，呼籲全市食品業者自律，共創安全消費環境。