2016太平枇杷評鑑成績出爐，榮獲第一名柯聰明農友，27日在太平枇杷嘉年華活動頒獎典禮中獲得市長林佳龍頒發獎狀的殊榮。 柯聰明農友得獎的枇杷，不僅果粒碩大渾圓，果皮黃澄澄，而且果肉厚，甜美多汁，在百餘位參賽中，獲得評審青睞，脫穎而出，榮獲第一名。27日枇杷產品在展售會中出售，果然立刻銷售一空，證明獲得大家肯定。 柯聰明長期在太平橫屏山耕耘經營枇杷果樹，種植約一甲半面積，由於長期累積經驗加上用心學習經營，因此他的枇杷品質優異，不僅是歷屆評鑑的常勝軍，也是一位種植枇杷相當出類拔萃傑出的果農。 柯聰明於今年致勝的秘訣，主要是得力於從事多年栽植經驗豐富的累積，同時也堅持不用化肥，而採用有機栽培，以及他獨特的花生粕配方綜合孕育出鮮美多汁的枇杷。 柯聰明說，今年遭遇到寒害，產量銳減，所幸品質優良，獲得評審的成績比去年略高。 他也感概的說，種植枇杷技術方面雖然可以克服，可是天災難防，今年寒害就是一例。枇杷行業等於靠天吃飯，希望老天爺庇佑。