屏東縣政府客家事務處委託國立屏東科技大學客家文化產業研究辦理「六堆特色食品加工」研習班，課程將於97年07月25日在屏科大食品加工廠舉辦。客務處表示，這次課程完全免費，預定報名額以50人為限，即日起開始受理報名至97年07月23日截止，有興趣參與之客家產業業者，可逕向屏科大客研所詢問及報名，。 客家事務處為了提升六堆屏東地區客家特色產品的技術創新與發展，特別委託屏科大客家文化產業研究所舉辦此次研習課程。此課程參與者以客家農特產製造業者為主，屏科大客家文化產業研究所陳和賢所長表示，本次研習課程內容主要是針對「食品技術加工」、「乾燥加工與設備」、「食品營養與標示」、「浸漬加工」、「發酵加工」及「食品衛生與法規」研習，師資陣容堅強，內容多元且實用。