台中市農民大學堂學習農業新知的學員陳冠宇和黃雅翊，這對年輕的番茄夫妻檔不一窩蜂地追逐流行，反而逆向思考，研究在夏天種植冬天品種的小番茄，如果可以突破，將可開創出台灣農業新契機。 七十三年次的陳冠宇是后里的農三代，學電機的他和學美髮的妻子黃雅翊，四、五年前才返鄉務農，當時，小番茄正當紅，許多農民紛紛改種番茄，他也是追逐流行熱潮的朝聖者之一；後來他察覺，台灣農民盲目地追逐流行，是造成農作崩盤的主因，去年不但小番茄崩盤，連帶著與小番茄季節輪替耕作的瓜果類也跟著價格崩盤。 陳冠宇表示，因為小番茄有分冬天和夏天的品種，一般來說，種植夏天品種的小番茄價格不高，但冬天品種的小番茄則可維持在高檔，如果可以研究在夏天種植冬天品種的小番茄，讓台灣一年四季都吃得到美味的冬天小番茄，那麼就可以翻轉價格，於是，去年開始他致力研究。 目前已經晉升為「農業賢拜」的陳冠宇，帶領六名青年加農一起在田間研究、學習，他表示，六位學生全部沒有務農經驗，是一張農業白紙，偶爾還存有浪漫的想像，但也才能夠從頭學起，農夫工作環境封閉，學習管道狹窄，以往受惠於農民大學堂蔡教授無私的奉獻，讓他有機會從頭學起，現在，他也要奉獻自己的心力，讓年輕人務農更加輕鬆，不走冤枉路。 陳冠宇夫妻異口同聲地說，從事安全無毒的農業，讓消費者吃得安心，其中的成就感，絕對勝過上班千萬倍。