由經濟部國際貿易局主辦，外貿協會執行的專業性食品及餐飲設備盛會─「高雄國際食品展」與第一屆「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」5日起熱鬧登場。 外貿協會表示，今年首度整合食品、飯店、餐飲及烘焙設備，完整串聯食品產業鏈，滿足買主一次購足的需求。兩展共使用750個攤位，較去年成長50%，預計整體參觀人數再創新高。 外貿協會展覽業務處處長康益智表示，高雄食品展為南臺灣最國際性的食品專業展，是國內進口商、通路商找尋新滋味的最佳平台，希望明年高雄雙展規模能將全館一千個攤位全部用滿，本屆國家館共12國，規模成長一倍。 他也提到，近年來臺灣旅遊業蓬勃發展，國內外觀光人數持續成長，帶動一連串餐飲商機，為提供中南部相關產業一個優質的採購平台，外貿協會聯合展昭國際企業股份有限公司，共同舉辦第一屆高雄餐飲設備展，展出各式飯店、餐飲、中央廚房、洗衣及家具家飾等設備，以先進、優質的產品滿足市場的需求。 今年國家館展品包含：日本海膽仙貝、韓國人蔘茶、馬來西亞肉骨茶及咖哩醬、菲律賓椰子水、德國啤酒及比利時焦糖餅等異國食品。而國內組團單位如高雄市政府海洋局及農業局、冷凍水產公會及台南市政府農業局等則展出漁、農、烘焙產品，則主打在地新鮮食材。 廣受好評的「港都料理王」廚藝競賽，今年專業組與校園組分別以「開運年菜」及「Pan料理」為主題，個別由河邊餐飲集團的高威副主廚及三信家商的王柏傑同學拔得冠軍寶座。今日為專業買主日，現場洽談氣氛熱絡，明日起至11月8日民眾可購票入場，一票新臺幣100元可通行兩展。並將邀請蔣偉文、雞排妹及張文綺親臨現場示範料理秀。 凡購票入場即獲抽獎券一張，現場消費滿新臺幣五百元加碼再獲一張，可抽華航、長榮亞洲不限航點機票、京城大飯店及宮賞藝術大飯店住宿券等，機票天天抽，大獎天天送，不容錯過。