南台灣規模最大、最國際化的美食年度盛會「2015高雄國際食品展覽會」即將於11月5日至8日在高雄展覽館盛大登場，24日舉行展前記者會，由經濟部國貿局高雄辦事處副處長盧惠珠、外貿協會展覽業務副處長黃漢唐，及高雄市政府海洋局局長王端仁共同主持。 海洋局表示，由經濟部國際貿易局、中華民國對外貿易發展協會及高雄市政府海洋局聯手打造「2015高雄國際食品展」有三大亮點，分別是南台灣在地美食、品酒嘉年華與13國美食大車拼，加上美廚娘料理秀與重頭戲《2015港都料理王》等系列活動，藉以協助南台灣食品產業與國際市場接軌，期望吸引歐盟、北美、東南亞與日韓等消費市場國際買主來台洽談，同時也對國內業者開放，是一個兼具B TO B與B TO C的展覽活動，將可望刷新去年創下10億元商機的紀錄。 海洋局說，《2015港都料理王競賽》分校園組與專業組兩個組別，校園組以驚奇「麥方」料理為競技題目，專業組則設定春之饗宴 開運年菜來一決高下，外貿協會為提倡高雄港都與在地食材特色，特別選訂「高雄5寶-鮪魚、魷魚、秋刀魚、石斑魚及虱目魚」為主食材，參賽隊伍可採任選、單選或複選等方式展現創新佳餚，今天校園組先進行初賽，11月5日開幕當天下午專業組與校園組將廚藝對決，相信在各參賽隊伍巧奪天工的精湛廚技表現下，必能將高雄5寶烹煮成一道道人間美味。 海洋局指出，高雄國際食品展已邁入第9屆，去年首度移師高雄展覽館舉辦，參觀人數突破2.7萬人，今年參展廠商總計252家展出500個攤位，預計參觀人數將朝向3.5萬邁進，海洋局與高雄市11大優質水產廠商籌組「高雄海味專區」，進駐2015高雄國際食品展，現場將提供優質水產品免費嚐鮮，並每日推出限量50份早鳥消費來店禮、30份滿額神秘好禮。