張誠書是台中市農業局主辦「農民大學堂」的學生，因為一雙大眼睛和長鬢角，有「美猴王」稱號，畢業後原從事水產養殖業，後回到家中協助經營果園，卻因相關知識不足而遭遇危機，後來積極前往「農民大學堂」學習，現在果園生意蒸蒸日上，不僅開始自主管理果園，晉身小老闆，更存下人生第一桶金。 七十六年次的張誠書，大學念的是分子生物學系，畢業後先到新竹科學園區工作，後又回到台中的水產養殖業，但適逢大環境不良，他的薪水只有22K，而他的父親和兩位伯父在台中東勢大雪山上買下一片果園種柿子，但務農辛苦，父親只好開怪手維生，將果園當做副業，無法一心二用，因此詢問張誠書是否願意到山上務農，並開出每個月三萬五千元高薪，正值人生際遇不順的張誠書便欣然答應，上山展開他美猴王生涯燦爛的一頁。 張誠書表示，他到山上的第一年就遭遇蘇力颱風，柿子脆弱，果園損失慘重，一甲多農地收成不到二十萬元，加上又不習慣務農每天必須早起的日子，一度考慮放棄，要父親賣掉果園，所幸父親不忍兄弟的積業毀在他手上，要他堅持，果園才又保存下來。 張誠書指出，一個人在山上工作，感到孤單無助，山上的日子封閉，且雇工難聘，遇到農作問題，連個商量的人都沒有，於是，他下山尋找治病良方，找到了「農民大學堂」，經過上課吸取專業知識後，這才發現正確知識的重要，原來自己一直以來都用錯方法，在專業知識和農業前輩的啟迪下，柿子的收成蒸蒸日上，更順利攢下他人生的第一桶金，父親還將柿子園交給他自主管理，他晉升為小老闆後，更發覺知識的重要，因為一個錯誤的訊息就會產生多餘的成本，影響收益；他也感謝父親當初堅持不放棄果園，才讓他有機會好好當個農夫，未來，他會繼續好好管理父親交給他的柿子園。