農委會農糧署今天推薦多吃優質蔬果，尤其今年中秋節，全家一起簡單做、健康吃、開心又不傷荷包，闔家賞月歡慶中秋。 農糧署今年特別推出清爽解油膩的檸檬、柚子、杏鮑菇、鮮香菇、金針菇等各式蔬果料理，讓各家庭能在中秋團圓中，品嚐柚子香甜、檸檬C多，再加上多樣鮮菇美味又健康，愉快歡度健康中秋節。 農糧署表示，水果是優良天然的鹼性食品，尤其國產檸檬含維他命C等營養成分最高，現在正是產季，消費者可將檸檬榨汁冷凍保存，隨時添加在開水或飲品內，烤肉時搭配手榨鮮果或檸檬汁做好體內環保又健康。 還有，中秋節應景果品文旦柚富含維生素A、B1、B2、C及膳食纖維、果膠、有機酸、礦物質等，是秋季代表性水果，飯後來顆甜美的文旦柚不但均衡營養，更有去油解膩的神奇效果。 農糧署指出，國人於中秋節喜歡以烤肉方式聚餐聯誼，對於食材之選擇，推薦民眾可多採用國產鮮菇，包括鮮香菇、杏鮑菇、金針菇等，燒烤烹煮兩相宜。 且，由於菇類多採設施環控栽培，生產不受天候影響，品質良好且價格平穩，在地生產鮮採鮮嚐，高纖低脂並富含多醣體，具有肉類的營養但沒有脂肪的負擔，作為烤肉食材，全家鮮享美味健康。 除了中秋節應景的柚子之外，農糧署也推薦秋季代表性的國產水果，如檸檬、柚子、百香果、紅龍果、梨子、柿子等，口感及風味一級棒，供應充裕且價格平實。 而為建立國產水果品牌形象，農糧署已推動水果品質基準與標示，以最簡易的方法，如糖度、糖酸比等，讓民眾聰明選水果，用消費改變生產，引導農民順應天時友善耕作，生產優質好水果。 另，也可搭配高纖低脂的杏鮑菇、鮮香菇、金針菇等健康食材，趁中秋佳節選購，分享親朋好友一同品嚐。 圖說：農糧署為行銷國產優質蔬果，由副署長林麗芳推介今年中秋舉家品嚐。（台灣新聞網記者朱嘯虎／攝）