中秋節即將到來，台中市衛生局檢驗秋節應景食品，包括月餅三十六件、內餡餡料十二件、烤肉調味醬十二件，檢驗結果均符合規定。 衛生局長徐永年提醒，民眾選購完整包裝的月餅時，應注意產品包裝標示的完整性，例如品名、內容物名稱、重量、容量或數量、廠商名稱、地址、電話、食品添加物名稱、有效日期、營養標示等資訊，以確保食品安全。 為把關民眾採買秋節產品的安全，衛生局於八月三日至十二日到轄內賣場、烘焙坊、食品行等各糕餅店抽驗蛋黃酥、綠豆椪、松子酥、鳳梨酥、小月餅等，計抽驗三十六件月餅，檢驗防腐劑十二項；另抽驗十二件內餡餡料，檢驗防腐劑、甜味劑、色素，檢驗結果均符合規定。 衛生局也至霧峰區全聯實業有限公司、南屯區頂好超市、豐原區家樂福等處抽驗各式烤肉調味醬十二件，檢驗防腐劑、甜味劑，均符合標準。 衛生局表示，由於防腐劑無法從肉眼、嗅覺辨識出來，人體長期大量食用含防腐劑食品，不只代謝不易排出，還容易造成肝、腎負擔影響身體健康，故提醒食品製造業者，若需使用食品添加物，應依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」考量產品屬性，並在限定範圍內合法限量安全使用，以確保消費者之食品安全與店家商譽。 衛生局長徐永年提醒，在選購完整包裝的月餅時，應注意產品包裝標示的完整性，像是品名、內容物名稱、重量、容量或數量、廠商名稱、地址、電話、食品添加物名稱、有效日期、營養標示等資訊。同時也應注意販售場所的環境衛生，以及工作人員的衛生習慣。 此外，徐永年也指出，若食品檢出防腐劑、甜味劑、色素等超出安全容許量的限量標準，已違反食安法第十八條，可依同法第四十七條處新台幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰，呼籲食品業者自律，共同維護市民健康。