高雄市政府海洋局表示，為推廣永安區最優質的石斑魚產業，將於104年9月15日至16日兩天辦理永安鑽石斑之旅，活動將邀請媒體記者、通路廠商、連鎖飯店廠商、餐廳廠商、旅行社業者等蒞臨高雄市永安區，進行兩天一夜的鑽石斑養殖產業體驗活動。 據了解，海洋局對推廣永安區產業發展不遺餘力，在永安區漁會、永安區公所與在地養殖產銷班配合下，舉辦產地餐桌、一日小旅行、戶外教學等系列活動，讓到訪民眾從生態、生產及生活等三個面向來認識永安，進而對在地產業有更深入的體認。 永安區除了產業特色之外，鹽田濕地的紅樹林自然生態、悠久的鹽務歷史、社區營造的鑽石沙灣等人文地景，都是這個持續蛻變中的美麗小漁村值得造訪的地方。 海洋局長王端仁表示，永安區是高雄市最大的水產養殖重鎮，每年產出石斑魚、虱目魚、金目鱸、白蝦等養殖水產品超過12000噸，以全國NO.1的中油LNG冷卻水養殖，氣候好、環境佳、水溫低，石斑魚在這樣高優質環境條件下，夏天像住在冷氣房，冬天又像在洗溫水澡般，肉質特別Q彈有嚼勁，因此永安石斑魚素有鑽石斑之美名。 王瑞仁指出，這次將以參訪鑽石斑生產一條龍為活動主軸，從台灣中油液化石油氣廠LNG冷排水製程(鑽石水)，到專業生產石斑魚的鮪豐養殖場，最後到永安第一家急速冷凍加工的盛洋冷凍加工廠。 此外，為了讓參訪的朋友安心的品嚐到最新鮮石斑魚料理，更將於第一天晚上舉辦一場別開生面的漁塭星光饗宴，期待藉由這次永安鑽石斑之旅，帶給每位參與者一個難忘的產業體驗，並行銷推廣永安最優質的鑽石斑。