家住在料羅的吳宏偉，年紀輕輕已在景文科技大學的美食街經營蔥抓餅攤位，趁著學校放寒假，且將攤位運回來，他戲稱這也是另類「寒假打工」，順便賺點紅包、零用錢。 吳宏偉說，沒有靠報紙廣告，僅靠顧客間口碑相傳，從一月二十日開張至今，每天平均銷售量為一百八十張蔥抓餅，有連續幾天，都是幾個小時不到，就把每天限量的兩百張餅皮材料都賣完。 目前有：起司、玉米、火腿、豬排、鮪魚、韓式泡菜、油醋燻雞等各式口味，最便宜的原味蔥抓餅一份是二十五元，另外，還仿造台灣速食業者的行銷手法，推出不少種套餐組合。 吳宏偉說，蔥油餅只是一層麵粉皮，口感比較硬；但是蔥抓餅可就不同，它從內部製作成多層次的口感，口感是外表酥脆內部Q軟，製作的方法也比蔥油餅的過程要繁複了許多，當中甚至運用到的「抓」，說穿了，與其說是抓，倒不如說是用鍋剷把內部絲狀的層次打鬆，更增添口感，不過要打鬆，可是很費力，吳宏偉每天抓餅「抓」到手軟。