為行銷推廣台中市大安青蔥及相關產品，台中市農業局輔導大安區農會於十九日在海墘國小舉辦「二０一五大安青蔥節」活動，行銷推廣大安青蔥及多項大安青蔥製品，包括蔥師傅青蔥脆餅、蔥師傅青蔥麵及青蔥香腸，現場吸引大批民眾參觀。 農業局長王俊雄表示，市府七月將到台北推廣台中農作物，屆時將一併行銷大安青蔥，讓更多人認識這項來自台中的優質農作物。 農業局長王俊雄，在大安區長顏金源的陪同下前往海墘國小參加大安青蔥節，大安區農會理事長黃明榮、常務監事莊屋、總幹事蔡建宗，及大甲區農會總幹事黃瑞祥也都到場，共同推廣當地著名的農產品─大安青蔥；此外，現場並展出六月十六日在大安區農會舉行的大安青蔥評鑑比賽得獎作品。 王俊雄指出，大安青蔥在台灣相當有名，農業局今年七月也會到台北行銷推廣台中的農產品，屆時將協助把大安青蔥推廣到都會區，讓更多人認識這項來自台中的優質農作物。 他也建議農民，未來二期稻作時，可以多種植像是蔬菜與大豆等高經濟價值或非基因改良作物，將有助於提升農業經濟收益。 農業局表示，台中市青蔥栽培面積一百四十六公頃，其中大安區即佔四十公頃，該區域無污染的大安溪、大甲溪沖積扇，由砂礫及黏土混合而成，相當適宜農耕，尤其適合青蔥生長。 自然條件加上大安區乾淨的地下湧泉及農民豐富的種蔥經驗，孕育出有別於三星蔥口味的「大安青蔥」，質地嫩勁、蔥莖富彈性，且入口香濃十足，是台灣西海岸道地的風味蔥。 農業局指出，大安青蔥已取得智慧財產局核發產地標章，上市前並通過農藥檢驗；大安區農會積極研發相關加工製品，主打安全、安心，其中，結合當地青蔥加工而成的青蔥脆餅，吃起來不僅香酥可口，且具豐富的營養價值。 此外，蔥師傅青蔥麵的口感獨特、Q度十足，原料皆為大安自產；而大安青蔥香腸則採當地肉品市場當天現宰的新鮮溫體豬肉做成，青蔥也是選用當地的特產大安青蔥，每條香腸都能吃到蔥的濃郁香氣，品質安全衛生且無藥物殘留。