台灣省主席林政則，今天將基隆八斗子特產「小管」，帶入公務機關；並由省府員工以拋磚引玉方式團購，為八斗子小卷的行銷「開第一槍」，公務機關許多公務員也跟進。 林政則說，基隆八斗子小卷是漁民辛苦而穫，而所捕獲的「小卷」，非但新鮮，同時相當美味；住在山區的民眾，若能第一時間搶購，將可品嚐到最滋美的小卷美味。 其實，在省府將小卷美味帶入南投之前，八斗子小卷早就很有名，尤其在當地漁會的促銷下，更是成績亮眼；只是再如何亮眼，遠距台灣中部且全縣轄地不靠海的南投山城，對「八斗子小卷」可說是：依然陌生。 而今天，省主席林政則將「八斗子小卷」，直接帶入南投山城，讓許多南投人皆知如何團購「小卷」，對南投山城喜吃「海味」的縣民，將是一件美食好消息。 林政則引述基隆漁會資料表示，小卷又稱為鎖管、小管，通常棲息於淺海或近岸海域，喜歡捕食小魚、小蝦，產期為每年夏、秋兩季，盛漁期為6~8月，基隆地區產量佔全台1/3、年產值高達億元，基隆市政府每年也舉辦「鎖管季」活動行銷。 八斗子鮮小卷特色：口感鮮美，富含蛋白質、EPA、DHA、牛磺酸，可有效減少血管壁累積膽固醇，有助於預防血管硬化等。 另外，小卷含有少量的鈣、鐵、維生素B群等營養成份，對婦女及體質虛弱的人而言，可適時補充營養。除可川燙外，亦可放蒸鍋中清蒸後沾醬油、芥末及薑絲一起食用，還可切成丁，配合奇異果、芒果切片，沾美乃滋食用，讓小卷翻身成為年輕一代也能廣為接受的食材。 省府員工第一批團購的「八斗子鮮小卷禮盒」，共計25盒；這個數字雖不大，但基隆區漁會理事長游日興，已對省主席林政則帶領工的拋磚引玉，相當感動。 圖說：台灣省主席林政則（左）帶領員工拋磚引玉，團購八斗子新鮮小管。（台灣新聞網記者李華庭／攝）