台中魚市場、台中肉品市場、台中果菜市場及豐原果菜市場等台中市四大批發市場，是不以營利為目的的公用事業。台中市政府表示，除了將持續依農產品市場交易法等法令嚴格監督市場業務外，有盈餘也會充實設備及改善產銷業務，不得移作他用，這部分將持續嚴格監督。 經發局表示，台中市四大批發市場是提供大台中地區農產品的主要來源，為不以營利為目的的公用事業；依據農產品市場交易法施行細則第十五條及各公司章程明訂，批發業務不以營利為目的，每年決算後的盈餘，應充實設備及改善產銷業務，不得移作他用。 四大市場經營主體為台中魚市場股份有限公司、台中市肉品市場股份有限公司、台中果菜運銷股份有限公司及豐原農產品股份有限公司，除豐原果菜市場市府持有百分之五十八股份，其餘皆持百分之四十九股份；市府將確實監督各公司相關業務，以確保市民利益與市府權利。 經發局進一步表示，市府會加強拍賣前農產品農藥檢測、農產品採收前抽樣檢驗，果菜市場也規劃吉園圃安全蔬果拍賣專區，為市民食品安全把關；市府也協助媒合學校或營養午膳業者向優良承銷商洽購新鮮、價廉的在地當季農產品，各市場也積極參與市府舉辦的各項活動，如二０一五年燈會設置燈具、推廣食用國產魚及南屯社區的端午踩街活動等，希望讓批發市場更貼近民眾生活。