斗南鎮公所為了大力推廣斗南優質馬鈴薯，鎮長張勝雄親自掌廚，端出「養生五行炒土豆絲」，讓現場來賓品嚐不同風味的馬鈴薯料理，還邀請馬鈴薯哥鄭森唔掌廚、烹煮馬鈴薯壽司卷、馬鈴薯月亮蝦餅、馬鈴薯沙拉吧、海陸馬鈴薯海鮮濃湯、馬鈴薯蝦托、馬鈴薯紅燒獅子頭等料理品嚐、免費試吃。 活動現場擺設4個展示區分為：馬鈴薯成長過程介紹區、雕花區、創意料理品嚐區及傳統藝品區，另結合斗南農民農產品自銷，大促銷活動。