台灣省主席林政則，在視察台灣農漁業之後表示，目前是虱目魚生產季節，且虱目魚口味佳、營養多，最適合以團購方式購買食用。 林政則說，台灣四面環海，又是一個負責任的漁業國家。臺灣水產品年產量約一二○萬公噸，超過五十％外銷全球。而虱目魚是臺灣重要養殖產業之一，年產量約6萬公噸，八成以內銷為主，外銷量約1萬公噸，主要外銷美國及中東地區；而在與中國簽訂ＥＣＦＡ後，中國躍居台灣輸出虱目魚市場的第三位。 省府統計，在二○一○年外銷中國的產值僅約七萬美元，但至二○一四年即成長至二百萬美元，顯示台灣輸出虱目魚的量，中國市場一直在增多。 林政則指出，近年因應全球貿易自由化，政府除協助業者爭取及拓展，結合產業文化及市場通路，促進地產地銷，並鼓勵業者參加具市場潛力的國際性水產品展覽，提高台灣水產品的國際市場能見度。 省府表示，虱目魚又稱牛奶魚，富含蛋白質及多種維生素，全身都可食用，調理以乾煎、煮湯或清蒸都適宜。近年更開發多元系列產品如無刺虱目魚肚、香腸、水餃、魚鬆…等。 至於如何團購虱目魚？省府說，從即日起至今年六月三十日，財團法人臺灣養殖漁業發展基金會，正在推出優惠方案，任何團購對象，皆可接洽購買。 圖說：台灣省主席林政則（右）前進漁鄉視察，並推薦台灣所生產的優質虱目魚。（台灣新聞網記者李華庭／攝）