2015南投梅子節閉幕活動，25日在水里鄉車埕鐵道廣場舉行，水里鄉農會安排了梅醋、梅子酵素DIY及梅枝幹鉛筆DIY活動，吸引遊客熱烈參與。 歷經古箏欣賞、舞蹈表演等迎賓式演出後，隨即進行2015南投梅子節閉幕儀式。閉幕活動由水里鄉農會承辦，所有員工在總幹事張啟荃的領導下全員出動，為所有參與盛事的民眾、遊客們服務。 南投縣政府農業處副處長林美珠、遠到而來阿里山鄉農會總幹事、信義鄉農會總幹事黃志輝、南投縣議員陳淑惠等等來賓一一致意。 林美珠表示，在車埕鐵道廣場舉辦活動，除了當地風光明媚外，遊客又多，是行銷農特產的好地方。她指出，梅子是南投縣主要經濟農作物之一；並占全國青梅產量的45%以上，主要產地包括信義、水里、國姓及仁愛鄉等，為訪客必來之「梅子故鄉」。 又南投縣政府重視食品安全，而南投的梅子品質好，好產品可讓消費者吃得安心，消費者也可放心採購。 黃志輝說，雖是閉幕活動，但只是青梅產季的快結束，而後續則有黃熟梅來製作梅醋、梅子酵素等梅製品。又其鹼性離子最高者，確是養生食品；另陳淑惠也強調吃梅子的好處。 張啟荃指出，梅農在農會經年輔導下已轉為精緻栽培，質量優美！希望民眾在重視養生之時多食用梅子準沒錯。 圖說：長官及貴賓們向大家展示自作的完成品。（台灣新聞網記者謝新鈕／攝）