花蓮縣政府表示，為推展台灣在地美食與精湛廚藝，財團法人台灣觀光協會，今天在花蓮縣壽豐臺灣觀光學院盛大舉辦「2015年台灣美食展廚藝大賽」東區初賽，花蓮縣副縣長徐祥明在縣府觀光處代理處長彭偉族陪同下，出席致意，並推展在地有機農業成果，推動健康美味的食安新主張。 「2015年台灣美食展廚藝大賽」是2015年台灣美食展主要活動之一，台灣觀光協會透過北、中、南、東等四區初賽，為鼓勵各地廚藝好手共襄盛舉，祭出高額獎金總計54萬元，期盼尋找台灣廚藝與本土食材的完美搭配。 該次東區初賽計有14組隊伍參賽，包含職業組8隊、學生組6隊，現場有許多民眾、學生圍觀，場面盛大。 該次競賽獲得佳績隊伍，職業組為花蓮翰品酒店、中冠礁溪大飯店、花蓮理想大地渡假飯店、高野大飯店與福容大飯店聯隊；學生組為花蓮高級農業職業學校、台灣觀光學院、四維高中及上騰中學。 「台灣推動健康美食從花蓮出發！」徐祥明說，花蓮縣全面推動無毒有機農業，更是台灣有機農業的故鄉，生產有機食材占全國的二分之一，且有機農作面積全台居冠，栽植經驗、技術領先全台。2015年台灣美食展廚藝大賽從花蓮出發，讓大眾重拾食安的信心與希望。